Issu de la sélection des meilleures parcelles de Merlot et Cabernet Franc, notre cuvée premium est à l’image de notre terroir. Forte, concentrée et très épicée ! Robe pourpre. Arômes très intenses de fruits rouges et noirs confiturés. Très belle concentration pour ce vin qui, dès le nez, promet un vrai régal. La bouche est ample et structurée avec une douceur apportée par les fûts. Bel équilibre entre le fruit et la vanille qui apparaissent en persistance. Quelques notes épicées allongent la bouche. Un vin à décanter au moins 2 heures avant ou à oublier dans le fond de la cave pour quelques temps. À déguster sur des gibiers, viandes de chasse et plats en sauce.
À servir entre 16 et 18 °C.